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蘇州湘菜技能培訓

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課程介紹

課程內(nèi)容：

80%的實操練習+20%的理論學習。不限學時包學會。

1川湘菜的原料，配佐料的采購技巧、初加工與保鮮方法、保存。

2老師展示川湘菜的主料及配料等全部制作流程，各種不同口味川湘菜的制作技巧。

3學員反復練習川湘菜技術(shù)的全套制作工藝，老師在旁細心指導，學會為止。

4學員復習川湘菜制作技術(shù)，獨立完成川湘菜的制作。

5學習店鋪經(jīng)營技巧，選址裝修、促銷方案設(shè)計，成本利潤的分析與控制、衛(wèi)生與人員管理等。

歡迎免費現(xiàn)場參觀與先咨詢參考

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